Šteta od instant rezanaca
Rezanci sadrže razne konzervanse i pojačivače okusa. Na primjer, tercijarni butilhidrokinon (TBHQ) je konzervans koji se koristi za produljenje roka trajanja proizvoda. Ili mononatrijev glutamat – poznati pojačivač okusa koji kod nekih ljudi može uzrokovati glavobolju.